Bodegas y vinos alineados a los 17 ODS
¡Feliz y Próspero Año Nuevo!
2021 fue un año de planificar, experimentar, aprender, jugar, conversar y trabajar mucho tras bambalinas para crear los pilares de Mizturiz. Fue también el primer año de un emprendimiento que apenas está naciendo y que sólo puede crecer y empezar a andar. Hubo muchas conversaciones, entrevistas, horas de zoom, algunas alianzas maravillosas y al menos tres grandes proyectos que esperemos vean la luz en este 2022.
Los últimos meses del año los tomamos para cuidarnos y sanarnos (física y mentalmente) y para priorizar nuestras familias y nuestros trabajos corporativos. Porque en un año marcado por la pandemia, la distancias, las pérdidas y un cambio profundo de paradigma de cómo trabajamos y cómo vivimos, sentimos que fortalecer estas prioridades era nuestra mejor manera de contribuir con el futuro sostenible que nos guía.
A por un mejor 2022
Más contenidos, más webinars y análisis, más entrevistas, al menos un evento y un proyecto editorial, son sólo algunos de los proyectos que estamos desarrollando para ti.
Por ahora, nos decantamos por gradecerte que estés acá, celebrar lo que logramos en 2021 y compartir nuestros deseos por lo bueno que traerá este nuevo año. Queremos empezar este ciclo, con un guiño a los ODS Challenges que hicimos en 2021 y hacer un brindis contigo con este primer ODS Challenge del año, dedicado a bodegas y vinos alineados a los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible. ¡Salud! y ¡Feliz 2022! Y que justamente no nos falte salud, prosperidad, responsabilidad social y empatía este nuevo año.
Antes de irme, te comento que tenemos un proyecto precioso ya listo pero aún saliendo del horno: La Ruta de Navidad de Mizturiz. Por razones personales sufrió un retraso y cambio de enfoque: Papá Noel, como tantísimos de nosotros, cambió sus planes de viaje este año y decidió cambiar la Ruta de Navidad por una cabalgata de Reyes 
que llega este próximo 6 seis de enero, acompañado de Baltazar, Melchor y Gaspar. Te invitamos a seguir la ruta reflexionando sobre el estado actual de los ODS y por supuesto a acompañarnos y aseguir las novedades que tenemos preparadas en Mizturiz para este 2022.
¡Gracias por estar!
Un abrazo fuerte
El equipo de Mizturiz
Ramón Bilbao - España
“A pesar de la crisis económica por la que pasa la industria de alimentación y bebidas como consecuencia de la pandemia y el cierre de la hostelería, ZAMORA COMPANY destinó en 2020 más del 2,5% de su beneficio neto a programas de filantropía y acción social. Lejos de recortar las partidas presupuestarias dirigidas a ayudar a colectivos vulnerables, la empresa familiar creadora y distribuidora (…) destinó más de 400.000 euros a acciones sociales, incrementando así el porcentaje de donaciones sobre beneficios destinado a filantropía respecto a 2019. Estas partidas fueron aprobadas con independencia de los resultados que arrojaría el ejercicio económico, marcado por los efectos de la pandemia en el consumo de vinos y espirituosos. El grupo ha hecho balance de las acciones emprendidas en 2020 para favorecer el cumplimiento del ODS 1, que se basa en “acabar con la pobreza en todas sus formas, en todas partes”. De esta manera, la empresa de Cartagena (Murcia) pretende paliar el incremento de la tasa de pobreza, que se situó en el 7,7% en 2020 según el INE, afectando a 3,3 millones de personas en España.”
Fuente: Corresponsables
Bodegas LAN - España
“El vino que da de comer y mantiene la sonrisa de los niños”
“La fundación Vipeika lanza dos vinos, tinto y blanco, ligados a la Bodegas LAN que representa las iniciales de las provincias de la D.O.Ca. Rioja: Logroño (hoy La Rioja), Álava y Navarra.
El Vino Solidario Vipeika, ayuda a la financiación de los proyectos de educación y nutrición que realiza la Fundación Vipeika en zonas de extrema pobreza en el mundo.”
Fuente: Fundación Vipeika
Bodega Zuccardi - Argentina
“Como parte de nuestras acciones de RSE en el contexto de pandemia COVID 19, queremos compartir con ustedes una importante acción. En esta oportunidad y ante la demanda de instituciones médicas, desde el mes Abril hemos entregado 1020 litros de alcohol al 70% para uso medicinal. Esta acción ha permitido complementar la enorme laboral que viene desarrollando el sector de la salud en el combate de COVID 19.” … “Por otro lado ante el pedido de PAMI provincial, hemos facilitado y entregado el alquiler de 2 respiradores durante 3 meses al Instituto Médico Tunuyán, donde la necesidad de este equipamiento para la asistencia de los abuelos es fundamental en este contexto de complejidad. Con esta acción logramos la asistencia ante la urgencia de varios abuelos internados en ese Instituto.
De este modo seguimos sumando nuestro aporte, para ayudar y mejorar la calidad de vida de nuestras comunidades cercanas en este contexto de gran complejidad.”
Fuente: Fundación Familia Zuccardi
Antinori - Italia
“Desde hace más de 600 años, el nombre de la familia Marchesi Antinori es sinónimo de excelencia en el arte de la viticultura y de mecenazgo apasionado de las artes. Estas dos áreas de interés, aparentemente diferentes, han progresado en realidad de forma paralela. La familia Antinori ha confiado a menudo a las bellas artes la responsabilidad de narrar sus valores e historia familiares; el escudo de la familia es una obra maestra de principios del siglo XVI realizada por el escultor Giovanni Della Robbia en su taller florentino. Más recientemente, con motivo de la inauguración de la nueva bodega en 2012, un logro arquitectónico monumental e innovador construido en la ladera del Chianti, parte de la colección de arte de la familia se trasladó a la nueva zona del museo. Pinturas, cerámicas, valiosos tejidos y manuscritos antiguos se trasladaron desde el histórico Palazzo Antinori de Florencia a la nueva ubicación, haciéndola accesible a todos aquellos visitantes que acuden a la región del Chianti Classico durante todo el año y que buscan degustaciones locales y experiencias sensoriales únicas. Con el fin de crear un marco para seguir promoviendo proyectos dedicados a las artes visuales de nuestra época, la familia puso en marcha el Antinori Art Project, basado en la idea de continuar la tradición familiar de coleccionar arte, pero centrándose en el arte y los artistas contemporáneos. El Antinori Art Project es una plataforma para instalaciones de arte contemporáneo, exposiciones y seminarios organizados junto con conocidos y respetados comisarios, todo ello bajo una única organización.”
Fuente: Antinori Art Project
Bodega Catena Zapata - Argentina
“Por suerte, no es la única mujer del vino argentino. Laura Catena hija del doctor Nicolás Catena, es la heredera natural del imperio vínico conocido como Catena Zapata, pero es muy interesante entender cómo llegó a ese lugar de liderazgo, ya que en la actualidad es considerada una de las mujeres más influyentes del vino a nivel global.” … “Su don por la investigación le permitió inaugurar la nueva etapa de Catena Zapata, junto al enólogo Alejandro Vigil. Porque ya no se trata de vinos, varietales o blends, de viñedos específicos. Ella decidió ir un paso más allá y aplicar su experiencia personal trasladada al viñedo. Creó el Catena Institute of Wines para responder a todos sus por qué, y para entender qué tenían de especial los suelos de sus viñedos. Así nacieron los flamantes Malbec y Chardonnay de parcelas de la bodega, que provienen de lugares específicos con diferencias marcadas basadas en la microbiología de sus suelos: Mundus Bacillus Terrae, Fortuna Terrae, Riverstones, White Bones y White Stones; todos provenientes de Adrianna Vineyard en Gualtallary, y son de los mejores calificados de la Argentina por la prensa internacional.”
Fuente: infobae
Bodegas El Grifo - España
“La hacienda de El Grifo consta de 40 hectáreas y data de antes de 1775. De ellas, 32 hectáreas están plantadas de viñas y el resto son de lava volcánica sobre la cual se construyó la bodega y en la que se encuentran los chabocos, es decir, los agujeros que ocultan los antiguos viñedos de Moscatel. La familia Otamendi, actual propietaria, inició ya hace algunos años la reconversión del viñedo a cultivo ecológico. Alcanzarlo en su totalidad está cada vez más cerca, será en 2025, fecha que coincidirá con el 250 aniversario de la construcción de la bodega, la más antigua de las Islas Canarias y una de las diez de España.” … “Desde hace cinco años, una estación depuradora de las aguas utilizadas en la bodega permite devolverlas a la naturaleza y facilitar la actividad biológica de ciertas bacterias y microorganismos que eliminan todos los elementos biodegradables del agua utilizada.”
Fuente: Diario de Lanzarote
Bodegas Tío Pepe - España
“González Byass da un paso más en su apuesta por la reducción del consumo energético y una mayor independencia energética. Lo hace con la instalación de más de 4.000 paneles solares para el autoabastecimiento de energía distribuidos en las bodegas de González Byass y Las Copas (Jerez de la Frontera, Cádiz), Beronia (Ollauri, La Rioja), Beronia Rueda (Rueda, Valladolid), Viñas del Vero (Barbastro, Huesca), Vilarnau (Sant Sadurní d´Anoia, Barcelona), Finca Constancia (Otero, Toledo); las plantas de Chinchón (Chinchón, Madrid) y Tomelloso (Ciudad Real), así como Casa Pedro Domecq en el Valle de Guadalupe (México).
En esta primera fase del proyecto los parques solares producirán anualmente 2,8 gigawatios hora de energía, lo que supondrá un 33% del consumo eléctrico en estas bodegas. Enmarcado en el plan de sostenibilidad de González Byass, “5+5 Cuidando el Planeta”, este proyecto avanzará en nuevas fases hasta lograr el objetivo de Net Zero Emissions en 2050.”
Fuente: González Byass
Sandeman - Portugal
“Salvaguardar nuestro legado en su viaje hacia el futuro
Queremos elevar el patrimonio vitivinícola mediante la preservación, la investigación y el desarrollo y la innovación. Esto incluye dotar a las comunidades y a los viticultores de las habilidades, los conocimientos y los recursos necesarios para producir vino de forma sostenible y viable en el futuro.
- Elevar la viticultura y la elaboración del vino para el futuro.
- Fomentar comunidades prósperas.
- Mejorar el perfil de sostenibilidad de nuestros vinos.”
Fuente: Sogrape
Bodegas Martín Codax - España
“En Bodegas Martín Códax apostamos por la investigación y el desarrollo llevando a cabo diferentes proyectos en Pé Redondo, nuestro viñedo experimental. Con ellos se busca profundizar en el conocimiento de la uva albariño y mejorar la calidad de nuestros productos.
GLOBALVITI: Solución global para mejorar la producción vitivinícola frente al cambio climático basada en robótica, tecnología IT y en estrategias biotecnológicas y de manejo del viñedo.
VINO VERT: Estudio de la reducción de uso de fitosanitarios en la viticultura.
RETMAVID: Aplicación de nuevas tecnologías para la monitorización y prolongación del tiempo de producción del viñedo y el desarrollo de nuevos productos y estrategias para el manejo integral de enfermedades de madera de vid.”
Fuente: Bodegas Martín Codax
Bodegas Borsao - España
“Para satisfacer a un mercado cada vez más exigente, que demanda vinos éticos, y como respuesta a las necesidades del planeta, Bodegas Borsao tiene como objetivo ser ejemplo de sostenibilidad. En este apartado juega un papel destacado la responsabilidad social empresarial, a la que la bodega otorga gran importancia. En el primer cuatrimestre de 2022 presentará su memoria de RSC, donde se plasmarán todas las acciones llevadas a cabo durante este año. Entre ellas, resalta la contratación de personal vinculada a la zona y el apoyo económico a entidades locales y regionales que trabajan con discapacitados, personas mayores y otros colectivos vulnerables. Además, Bodegas Borsao dinamiza las actividades de ocio, cultura y deporte que se celebran en la comarca y patrocina eventos gastronómicos y musicales.”
Fuente: Go Aragón
Château Beychevelle - Francia
“Château Beychevelle, el “Versalles del Médoc”, sólo podía esperarse que produjera excelentes vinos. Este destacado viñedo de 90 hectáreas, plantado en el profundo suelo de grava del Garona, tiene una tradición vitivinícola que se remonta a la Edad Media. Las técnicas de selección, vinificación y crianza más modernas también contribuyen a la perfección de sus productos.
La historia de Beychevelle es larga y rica. El carácter del castillo se ha visto reforzado por tres siglos de historia en manos de varias importantes familias, que han influido en la vida económica, política y cultural de la zona de Burdeos.”
Fuente: Château Beychevelle
Codorníu - España
“Nuestro compromiso con la tierra y la sociedad se remonta a los inicios de nuestra actividad empresarial. Es por ello que nuestra compañía ha sido sostenible en el tiempo desde 1551, cuidando de la tierra, en cuyo fruto se asienta nuestro negocio, y cuidando asimismo de las personas, verdaderos artífices de nuestro liderazgo.
Ahora más que nunca, este compromiso se ratifica en la gestión de Raventós Codorníu esencialmente desde cuatro líneas de trabajo: el cuidado del Medio Ambiente, el desarrollo local, las personas y el fomento de una vida saludable.
Allí donde se asientan nuestras bodegas fomentamos el desarrollo de productores autóctonos y generamos valor en las comunidades locales a través de nuestras actividades enoturísticas.”
Fuente: Raventós Codorníu
Bodegas Campo Viejo - España
“Desde su origen Bodegas Campo Viejo ha sido pionera en el cumplimiento de las normas más estrictas de conservación del medio ambiente. En 2011 fue la primera bodega española en certificar su Huella de Carbono y en 2016 se convirtió en el primer centro alimentario español con el sello ‘Calculo, Reduzco y Compenso’; el mismo año que consiguió ser también la primera bodega del país en certificar su sostenibilidad medioambiental con el “Wineries for Climate Protection”. Ahora, de cara a 2020, la bodega de Pernod Ricard tiene como objetivo generar residuo cero a vertederos, en lo que será un nuevo paso dentro de su compromiso con la sostenibilidad en todas las áreas del negocio.”
Fuente: Aral Revista del Gran Consumo
Edivo Vina - Croacia
“Drače es un pequeño pueblo de Croacia. Se encuentra en la península de Peljesac, que está a una hora de Dubrovnik, una ciudad con más de dos mil años de historia. Es el lugar donde comienza nuestra historia. Pelješac es conocida como una península con finos viñedos y muchas variedades excelentes de vino, famosas en todo el mundo. Una de ellas es el Dingač, conocido como el rey de los vinos croatas. En 2011 hicimos el primer vino y decidimos hacerlo único. Se nos ocurrió la idea de sumergir las botellas y las ánforas bajo el mar, pero nos llevó tiempo comprobar muchas cosas y explorar las posibilidades. Primero se sumergieron las ánforas a finales de 2013 y principios de 2014. Investigando si es posible hacer algo así, empezamos en varios lugares diferentes alrededor de la península de Pelješac.
Con las botellas obtuvimos enseguida buenos resultados, pero las ánforas fueron más difíciles. Había que investigar si era posible meter la botella de vidrio directamente en un ánfora, porque el vino podía perder calidad por cualquier penetración del mar. Con una botella de vidrio de 0,75L que entraba en un ánfora de arcilla, y protegiéndola con un buen corcho y dos capas de goma, la sumergimos en el mar a una profundidad de 18-25 metros durante más de 700 días. Después supimos que habíamos hecho algo especial, algo que haría historia. Lo llamamos Navis Mysterium: El Misterio del Mar.”
Fuente: Edivo Vina
Concha y Toro - Chile
“Contamos con 4.200 hectáreas de bosque nativo, bajo nuestro Programa de conservación de Bosque Nativo Mediterráneo, que alberga diversas especies de flora y fauna representando la riqueza de los bosques mediterráneos de la zona central de Chile.
Además, nuestros detallados inventarios de biodiversidad de especies mamíferos y anfibios muestran la excelente condición de nuestras viñas como albergues de vida y biodiversidad, respaldando la beneficiosa relación entre bosque y viñedos en nuestros campos.”
Fuente: Concha y Toro
Osborne - España
“A través de nuestras prácticas como Compañía procuramos un desarrollo económico sostenible de nuestro negocio, apoyando las metas marcadas por los ODS en materia de desarrollo tecnológico, sistemas de comercio multilateral universales, creación de alianzas estratégicas y la promoción de prácticas éticas y transparentes en las empresas.”
Fuente: Grupo Osborne
“Somos una coalición de organizaciones responsables del mundo del vino a la que se han unido universidades, autoridades y consumidores de vino de todo el mundo, y que tiene el objetivo de promover el bienestar y un estilo de vida equilibrado, así como proteger la tradición y cultura del vino. Wine in Moderation es una referencia internacional y fiable de la responsabilidad social del sector que desarrolla muchas acciones y campañas para motivar que la gente disfrute del vino de forma consciente.”
Fuente: Wine in Moderation
Por mi parte, ¡Challenge conseguido! Ahora es tu turno. ¿Alguna bodega o algún vino en especial que asocies con los ODS? Si alguna de mis recomendaciones es un descubrimiento para ti o alguna te hizo particular ruido, no dudes en dejarme tu comentario acá abajo. Te leo.
Únete al #ODSChallenge en las redes sociales de mizturiz: Instagram, Twitter o incluso en LinkedIn. ¿Te animas?
¿De qué van los ODS Challenges de Mizturiz?
Los ODS Challenges de @mizturiz son un compendio semanal de 17 recomendaciones personales sobre temas diversos que me interesan, me entretienen y me hacen reflexionar en mi vida diaria. Para mí, es un experimento divertido para invitarte a conectar temas, intereses y espacios de tu vida diaria a los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.
La idea es sencilla pero efectiva: reflexionar al asociar todo lo que hacemos, vemos, leemos, escuchamos y disfrutamos con nuestro compromiso individual en pro de un futuro más sostenible, justo y socialmente responsable.
Por: Mariana Iztúriz Boada
Periodista | Content Marketing Writer. Especializada en Sostenibilidad Empresarial, Responsabilidad Social Corporativa y Empresa y Derechos Humanos. Artífice tras bambalinas de este blog. Cuando no estoy escribiendo o creando estrategias de comunicación en sostenibilidad, probablemente me encuentres “binge-watching” webinarios, series o pelis, caminando por una montaña o un pueblito bonito, escuchando música de los 90’s o haciendo cosas que hacemos las mamás en el s. XXI.
Que maravillosa alineación. Disfruté mucho esta lectura. Un abrazo y mis mejores deseos 2022 para ti.
Gracias, querida Yanet. Un challenge muy divertido, la verdad. Te confieso que una de mis favoritas es la iniciativa de la bodega en el fondo del mar en Croacia, ¿quién lo creería, no?
Un abrazo muy fuerte de vuelta. Feliz y próspero 2022 para ti y todos tus seres queridos.